金太阳卷行天下生物周测卷答案

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8.B【解析】果酒的制作离不开酵母菌，果醋的制作由醋酸菌完成，A错误；在果酒制作过程中要定期拧松瓶盖排放CO2,B正确；传统的葡萄酒制作中起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌，C错误；葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，D错误。

17.C【解析】该培养基是液体培养基，培养需氧型细菌Q需要进行振荡或搅拌，A正确；牛肉膏和蛋白胨都可以为细菌Q提供碳源和氮源，B正确；在培养细菌Q时需要将培养基的pH调至中性或弱碱性，C错误；对培养基进行灭菌应采用湿热灭菌的方法，其中高压蒸汽灭菌效果最好，D正确。